夏こそ食べよう！

 

 

こんにちは！

 

 

事務の猪又です。

 

 

 

 

連日、猛暑が続いておりますね～。

 

 

 

外に出るのもとても億劫になってしまいます。

 

 

 

 

そしてこの暑さで夏バテで食欲もなくなり、夏は良く体調を崩しがちなわたしです。

 

 

 

 

 

そこで、2年ほど前から自炊をしてせっかく作ったから食べようと自分に言いきかせ食べるように

 

 

 

 

 

料理をするようになりました！

 

 

 

 

 

今日は先日友人に教えてもらって作った簡単パエリアのレシピをご紹介します♪（30分位で出来ます♪）

 

 

 

【材料】

 

パプリカ　半分

鳥もも肉　300グラム

いんげん　4本くらい

トマト　１つ

たまねぎ　１つ

にんにく　１片

 

※ちなみに材料は結構なにをいれてもおいしいですが

個人的には意外とトマトが美味しさの秘訣ではないかと思ってます！

 

調味料

 

水　350cc

コンソメ　キューブ２つ

塩コショウ　適量

 

これらを混ぜておく

 

 

 

 

【作り方】

 

①材料を食べやすい大きさに適当に切る

たまねぎとにんにくはみじんぎり

 

 

②フライパンを熱してオリーブオイルをいれて

ニンニクとたまねぎを炒める　中火で3分位♪

 

 

③たまねぎとにんにくを炒めたら、ざるなどで洗ったお米をフライパンの中に入れて一緒に炒める

お米が半透明くらいになるまで♪これも2，3分です！

 

 

④混ぜておいた調味料も入れて

その上にパプリカ、いんげん、トマト、鶏肉を並べる

ふたをして、ぐつぐつしだしたら弱火で15分加熱！

15分後、ふたを開けて強火で30秒加熱！（おこげがいい感じにつきます♪）

火を止めて5分程度蒸らしたらできあがり♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

できあがりはフライパンのまま、テーブルにどーんと！！

 

 

本当に不器用でめんどくさがりなわたしですが

 

 

簡単においしくできました！

 

 

野菜もたくさん摂れますし

 

 

 

食欲がでないこの夏でも

 

 

 

美味しすぎて食べれますよ～～～★

 

 

 

是非試してみてください♪